Karácsonyi süti

Nem igazán karácsonyi sütit készítettem, de Karácsonyra. :)

Nagy kedvencem Joanne Fluke könyvsorozata, ami a Hannah Swensen titokzatos esetei alcímet viseli. Ebből a 9. kötetet olvastam ősszel és a leírás alapján nagyon megtetszett az egyik sütemény (Fenséges cappuccino korong). Elhatároztam, hogy ezt mindenképpen el fogom készíteni. Ez ugyanis egy olyan könyvsorozat, ami néhány receptet is tartalmaz. Így bárki elkészítheti a szereplők kedvenc étkeit, főleg süteményeit. A süti elkészítésének időpontja 24-ére esett, ezért ez lett az általam készített karácsonyi süti. Nekem nagyon ízlik - és mások visszajelzése is pozitív volt -, annyi megjegyzésem van hozzá, hogy nekem egy pohár hideg tejjel jobban esik. Öcsém barátnője vetette fel az ötletet, hogy nagyon jó lenne vanília fagylalttal, úgyhogy - ha addig nem felejtem el - majd nyáron úgy is ki szeretném próbálni.

Íme a recept (a sütemény elkészítése nagyon egyszerű és gyors):

Hozzávalók (kb. 50-55 koronghoz)

16 dkg vaj

2 dkg instant kávépor

2 teáskanál vanília aroma

2 teáskanál konyak vagy rum aroma (én rum aromát használtam)

24 dkg kristálycukor

2 tojás (csak villával keverd össze egy pohárban)

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál sütőpor

10 dkg tejcsokoládé reszelék vagy csoki chips (én a boltban kapható tejcsoki darát használtam)

44 dkg liszt (nem kell átszitálni)

Elkészítés

(Nem szeretem, hogy csak a receptek végén van leírva, ha előmelegített sütőbe kell tenni az előkészített étket, ezért előre szólok, hogy 175 °C-os előmelegített sütőre lesz szükség. :))

Olvaszd meg a vajat, és keverd hozzá az instant oldódó kávéport, a vanília- és a konyak/rum aromát. Addig keverd, amíg a kávépor teljesen feloldódik benne. (Én nem jártam teljes sikerrel, de így is jó lett.)

Add hozzá a cukrot, a felvert tojásokat, a szódabikarbónát és a sütőport. Alaposan keverd össze.

Keverd bele a tejcsoki reszeléket/csoki chipset és addig keverd, amíg egyenletesen eloszlik a masszában.

Fokozatosan adagold hozzá a lisztet a keverékhez úgy, hogy jól eldolgozod minden egyes hozzáadott adag után. Addig keverd, amíg a liszt teljesen elkeveredik benne. (A végén már kézzel csináltam, úgy egyszerűbb volt.)

Nedves kézzel formálj diónyi golyókat, és helyezd azokat az előre kikent, vagy sütőspray-vel befújt sütőlapra, egymástól 7-8 cm távolságra. (Én sütőpapírt tettem alájuk. Tényleg kell nekik az elegendő hely, mert szépen megnőnek a sütőben.) Egy fém sütőspatula hátlapjával vagy a makulátlanul tiszta kezeddel lapogasd le a golyócskákat kis korongokká.

Előmelegített sütőben 175 °C-on süsd 10-12 percen keresztül. Ha kész, hagyd 2 percre a sütőlapon hűlni, csak ezután tedd ki tortarácsra a teljes lehűléshez.

A könyv szerint le lehet fagyasztani a megmaradt sütiket és kiolvadás után is finom lesz. Erről nincsen tapasztalatom (még?).

Nekem így sikerültek:

Jó étvágyat! :)

Boudoir

Ma jártam a Duna Plaza EXCLUSIVE mosdójában. Nem most voltam ott először, de már jó ideje nem kerestem fel. Hibája, hogy az ember simán elsétál mellette, nem gondolja, hogy ilyen ajtót kell keresni. Elegáns, világos színű ajtó, amin a felirat nem olvasható a legjobban. Mivel exclusive, magától nyiló-csukódó tolóajtóról van szó. Pisilés közben azon gondolkoztam, hogy vajon mitől annyira exclusive és jó-e ez nekünk. Félbeszakította a gondolatmenetemet az automata öblítő funkció, ekkor rájöttem, hogy ez az egyik luxuscikk egyike. A mosdó modernnek tűnik, a szappanadagoló és az érintésmentes csap nem tűnik különbnek a többi hagyományos mosdóénál. A kézszárító viszont igen, jobban is tetszik az átlagnál. Első piros pontot azért kapja, mert bele kell lógatni a kezünket, ezért nem kezd el visszafelé folyni a könyökömig a víz. Lehet, hogy ez csak az én problémám, mert a 154 cm magasságom nem valami sok. :) Ahogy beledugom a kezem, brutál módon elkezdi rá fújni a levegőt, ami baromi hatásos, mert tényleg csontszáraz lesz az ember keze. Gondolom további exkluzív dolognak számít a takarítónéni állandó jelenléte, aki beszélgetést próbál kezdeményezni és ajánlgatja a fésülködő asztal jellegű pulton elhelyezett termékek használatát. Hajlakk, hajvasaló, sminkkészlet, fésű... Az az igazság, hogy ez engem inkább zavar. Én csak pisilni szeretnék egyet, kezet mosni és meglesni egy tükörben, hogy mennyire fújta szét a hajamat a metró. Jó tulajdonsága az a helyiségnek, hogy mindig van papír, nagy a tisztaság és vannak fogasok a kishelyiségben. Ezzel annyi a gond, hogy sajnos úgy tűnik, exkluzív mosdó érdemli csak meg ezeket a tulajdonságokat.